Тарта с ганаш от дехидратирани малини и шери марние, малинов мус, шоколадова сфера и сорбе от малини, приговена от Шеф Ангел Станков и Шеф Любомир Тодоров.
Част от петстепенното дегустационно меню - март 2016 в ресторант La Casa.
Nikon D810, f/8, 1/125 sec, ISO-64, 70 mm, заснето с 2 светкавици.
Тарта с ганаш от дехидратирани малини и шери марние, малинов мус, шоколадова сфера и сорбе от малини, приговена от Шеф Ангел Станков и Шеф Любомир Тодоров.
Част от петстепенното дегустационно меню - март 2016 в ресторант La Casa.
Nikon D810, f/8, 1/125 sec, ISO-64, 70 mm, заснето с 2 светкавици.
