Амишите...строго вярващи, говорят език, много близък до старонемския, живеят в строго ненасилие, не приемат съвременната техника, и само определени хора, контактуват с околния свят.Черното бъги,теглено от кон - един от символите на тази религиозна общност.Не искат да бъдат снимани - смятат това за нарушение на втората от десетте божи заповеди, гласяща: „Не си прави кумир или каквото и да е подобие на нещо, което е на небето горе или е на земята долу, или е във водата под земята“. Затова и куклите на децата от ортодоксалните фамилии на амишите нямат лица.Жените се обличат в почти монашески стил - дълга до земята и закопчана до шията рокля,бяла шапчица завързана под брадичката.Мъжете - с бради, дълги педя и половина, но без мустаци,шапки с голяма периферия ,неразделна част от всеки амиш на улицата, на полето, в работилницата или на двора. Носят ги и малките момченца, когато отиват на училище.