Автор: papi
Дата: 21-12-08 22:58
"Трапезата за бъдни вечер
Трапезата на Бъдни вечер пресъздава магия за плодородие и късмет. Слагат се храни, които набъбват, също като тях „да набъбват” късметът и плодородието. Колкото повече са ястията, толкова по-богата ще е годината. Ястията трябва да са нечетен брой – 7, 9, 11. Трапезата е „символна”. Всичко, което се поставя, има за цел да донесе изобилие – обреден хляб с монета, царевица, пуканки, боб, ябълка, ошав и др. Чесънът предпазва от зло и болести, медът е послание за сладък живот, дряновите клонки, орехът и бръшлянът – за здраве. На трапезата се нареждат само постни ястия – сарми от кисело зеле с ориз, пълнени с ориз чушки, фасул, зелник, ошав, счукан чесън с орехи, тиквеник (баница с тиква), варено жито, плодове, орехи, грозде, дюли и др. Приготвя се пита или баница с късмети. На трапезата на Бъдни вечер задължително се слага и сол. Когато се нарежда масата солницата се слага най-напред. Солта пази от лоша среща, от лоши очи и от всякакви лоши неща."
|
|