В замъка Бург Кройценщайн, недалеч от Виена, се провеждат впечатляващи демонстрации по соколарство с орли, соколи, лешояди и сови. Птиците се обучават чрез древното изкуство на фалконерията – метод, основан на доверие, постоянен контакт и положително насърчаване, а не на принуда. По време на полетите дресировчиците показват естествените ловни умения, скоростта и интелигентността на птиците, които летят свободно над публиката и се връщат по команда. Представленията съчетават обучение, уважение към животните и близък досег с величествени хищни птици в автентичната атмосфера на средновековния замък. Птиците се пускат ежедневно да летят свободно. Винаги се връщат. Много е трудно да се хванат в кадър. Много са бързи.