Автор: e-mil
Дата: 23-11-07 13:15
Това за морковите е британски мит от Втората световна. Заблуждавали са немското разузнаване, че тъпчат пилотите си с много моркови за да виждат добре нощем. Всъщност са слагали червено осветление на уредите в самолетите, понеже то не пречи на зрението да се приспособи към слабата светлина. Другата причина е, че вече са развивали радарна мрежа и са виждали немските самолети още над Ламанша.
И понеже майките много обичат формули за отглеждане на деца, митът е останал и до сега, макар че е също толкова неверен, колкото израза: "Не стой близо до телевизора, ще си развалиш очите!"
Има малко истина и тя е, че бета-каротинът от морковите се преобразува във витамин А, който е важен за зрението. Само че не е задължително да блъскаш моркови всеки ден. Първо: каротинът се натрупва в черния дроб и се ползва при нужда. И второ: достатъчно е да ядеш нормална здрава храна, за да имаш добро зрение. Който не обича моркови, си набавя витамин А от праскови, кайсии, мляко и др.
Да не говорим пък, че зад Полярния кръг живеят много народи, които хиляди години са разчитали на отлично зрение за да ловува, а карат на много по-бедна диета от нас. Организмът си намира начини за доставка на необходимите вещества.
|
|