PHOTO FORUM /PHOTOGRAPHY/ALBUM/BAZAR

Authors and albums

Contests

Awekening - contest

Category

Рекламирайте тук Затвори

Реклама в секции форуми и базар

Под формата на платени обяви можете да рекламирате ваши продукти, услуги или други комерсиални дейности. Обявата може да бъде публикувана избирателно във форум по ваше желание или във всички форуми на сайта.

За стандартната ценова листа и условия изпратете
запитване до webmaster@photo-forum.net.

Платени обяви

Как да рекламирам?

Нова тема

Всички теми

Към тема

Теми - forum: Клубен живот

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 всички

последна

Тема за хлебопекарни

Автор: nodoubt
Дата: 21-02-11 10:34

да сподели [smilie7]

[smilie7]

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: e-mil
Дата: 21-02-11 10:48

За такива и такива или за онакива?

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: djogata
Дата: 21-02-11 10:48

Еми, купувам си хляб от хлебопекарни често. Такъв опит върши ли ти работа? [smilie5]

[smilie5]

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: nodoubt
Дата: 21-02-11 10:51

Умник [smilie5]

[smilie5]

аз от магазина, ама за вкъщи [smilie11]

[smilie11]

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: KuKumicin4e
Дата: 21-02-11 10:59

Проблема на машините е,че в повечето случаи всяка рецепта е направена за дадена машина.В смисъл,че на една машина става чудесен хляб,а на друга не съвсем.И докато я докараш си иска "напасване".Това се дължи на разликите в програмите на различните машини.
От друга страна като стане...ех,няма такъв кеф.Топъл,току що опечен хляб,с буца сиренце,масълце,суха луканка/чубрица и се вика/.......идилия направо.....

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: Jim__Beam
Дата: 21-02-11 10:59

.. Имам - споделям ... [smilie7]

[smilie7]

..https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/jwfg7365.JPG
https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/budb4254.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/lnzz1531.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/ghfv6768.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/ntem2864.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2011-02/yrbh3084.JPG

http://i675.photobucket.com/albums/vv114/Jim__Beam/HLEB4ETO%20MI/IMG_6613.jpg?t=1298278527

..https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/rypm6005.JPG
https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/ztzs3870.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/tpxk2611.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/lvha2064.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/ajgm4047.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2011-02/zjry2568.JPG

http://i675.photobucket.com/albums/vv114/Jim__Beam/HLEB4ETO%20MI/IMG_6620.jpg?t=1298278611

..https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/ffbl9807.JPG
https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/vnhe3888.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/omwd7831.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/deip0434.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/dqxx0153.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2011-02/cpqt6882.JPG

http://i675.photobucket.com/albums/vv114/Jim__Beam/HLEB4ETO%20MI/IMG_6625.jpg?t=1298278661

..https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/bury0628.JPG
https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/dwil2908.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/ilsw8488.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/zmmp7720.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/fuwv0467.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2011-02/wpxy4199.JPG

http://i675.photobucket.com/albums/vv114/Jim__Beam/HLEB4ETO%20MI/IMG_6630.jpg?t=1298278715

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: navy
Дата: 21-02-11 11:11

По вкусен, по полезен, по евтин.. или се лъжа?

Дайте модел на готина хлебопекарна и някой рецепта?

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: tan4o
Дата: 21-02-11 11:12

хляба трябва да се пипне с ръка, редовно правя хляб в нас, честно да си призная, нямам намерение да си купувам хлебопекарна!

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: Jim__Beam
Дата: 21-02-11 11:13

По вкусен, по полезен, по евтин.. или се лъжа?

.. Лъжеш се за по-евтин [ezik]

[ezik]

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: gpi72
Дата: 21-02-11 11:15

Супер машинки са. Важно е да не се откажеш в парвоначалния период на уточняване на рецептата за конкретната машинка /това става с не повече от 2-4 теста/ и после става страхотен хляб без никакво усилие. Аз хляб от магазина вече не ям близо година и съм супер доволен. Прави ми страхотен пълнозърнест хляб с ядки. Продектите ги слагам в машинката за 5 мин. и след 3 часа излиза топлия хляб. Като го извадя и половината е заминал още преди да е изстинал.

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: nodoubt
Дата: 21-02-11 11:43

браво [smilie24]

[smilie24]

казвайте и от кои модели сте доволни [smilie11]

[smilie11]

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: navy
Дата: 21-02-11 11:43

gpi72, ще споделиш ли модела на пекарната и рецептата?

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: ivenchev
Дата: 21-02-11 11:49

Ето тези двамата: тук [smilie25]

[smilie25]

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: gpi72
Дата: 21-02-11 12:07

Споделям всичко. Модела е Rohnson с две бъркалки. Взехме я от Метро за 60лв на една промоция.
Рецептата която си измислих сам:
-Първо се слага жива мая (1/2 от тая дето продават в Кауфланд или 1/3 от Турската Yuve май беше) не е необходимо да се смесва с хладка вода. Направо се слега кубчето в хлебопекарната.
-После се налива вода. Според мен това е най-тънкия момент от рецептата защото ако водата е повече или по-малко хляба хлътва при печенето. Аз слагам около 300мл като поглеждам по време на месенето и ако се налага коригирам с добавяне на още брашно или вода. Може да познаеш, че водата е достатъчно ако тестото става на пухкава топка и не се маже под бъркалката.
-Брашно 400гр бяло и 100гр типово. Пропорцията може да се променя в зависимост от качеството на брашното, но ако брашното е с лошо качество и типовото/пълнозърносто брашно е повече тогава може да не втаса добре. Възможно е част от водата да се земине с вино/бира или мляко изобщо творчеството е по избор. Аз обаче съществена разлика в крайния продукт не откривам и карам само на вода.
- сол на вкус
- захар /необходима е като храна на дрождите от маята за да произведат алкохола от който набухва хляба/ 1-2 лъжици.
- мазнина /аз от здравословни съображения слагам до към 50мл зехтин/ може чисто масло и всакаква друга мазнина.
Пуска се хлебопекарната. Моя модел има сигнализация за добавяне на ядки и тогава слагам белени слънчогледови и/или ленени семена, понякога 2-3 скилитки чесън и каквото още се сетиш. Може да се добавят също малко овесени трици и т.н.

Горе долу е това. Хубаво е да знаеш каква е технологията на процеса за да може да реагираш адекватно като има проблем. За това и понаписах повече неща към рецептата.

Публикацията е редактирана (21-02-11 12:46)

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: deltalink
Дата: 21-02-11 12:30

От близо вече 2 гoдини гордо мога да се нарека "Уеб мастър"

Това е гурме рецептата ми за медена питка.
В ред на смесване:
1+ с.л. зехтин
150мл. мляко
150мл. хладка вода
1+ с.л. мед
1/2кг брашно 500
1+ ч.л. сол
11г. мая на прах

Пече се на програма за бял хляб (750гр). Може и на кратка програма.

(ако се ползва жива мая се смесва предварително с хладката вода)

Публикацията е редактирана (21-02-11 13:18)

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: navy
Дата: 21-02-11 12:46

Благодаря Ви, хора!
[smilie24]

[smilie24]

Идеята за хлебопекарна ми се върти от няколко месеца в главата...
Особено след 'гадните разкрития', че всъщност полезните уж рекламирани хлябове по магазините, с разни омега 3, фибри, здравословни бакии, всъщност са натъпкани с консерванти и оцветители...

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: navy
Дата: 21-02-11 12:51

http://technomarket.bg/search
Търсене на: хлебопекарна

Излизат над 20-на модела...

А сега де [smilie8]

[smilie8]

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: gpi72
Дата: 21-02-11 12:56

Ами зависи от парите дето ти се дават. Всичките еднаква работа вършат. В Метро периодично намалават една Akaska. В Кауфланд или Пени Маркат-а пускат от време на време евтини модели също. Аз не бих дал повече от 100лв за такава джаджа.
По форумите четох безкрайни дебати за това дали с една или две бъркалки по-добра ама май и това няма значение.

Публикацията е редактирана (21-02-11 12:57)

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: navy
Дата: 21-02-11 12:57

http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=371019.0

В тази тема ги обсъждахме скоро, моята е Мулинекс 5000, за 2-ри път е на ремонт, съжалявам че я взех честно казано. Ползвах я всеки ден почти, но за 2 месеца 2 пъти се разваля.

[smilie8]

[smilie8]

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: burningice
Дата: 21-02-11 13:05

Mулинекс, когато не е в сервиза прави страхотен хляб!

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: da.fo
Дата: 21-02-11 13:06

Имам Rohnson(черен цвят+inox) с две бъркалки. От Метро я купих преди Коледа за 130 лева. Вътре си има книжка с рецепти и ако ги спазваш стриктно - хляба си става идеален. Може би в началото само няколко опита с различни видове брашно докато се спрем на Софиямел. Продават се разфасовки по 5 кг.От време на време импровизираме с мюсли, пълнозърнесто брашно, белия хляб се прави с мляко но единия път нарочно пробвахме с вода. Трябва ти и домашна везна - нашата е електронна. Определено обаче захарта я намалихме от рецептите в които я има. Има си и отложен старт, потдържане на хляба топъл 1 час след изпичането. Гледам ,че пише можело и мармалад да се прави - но това на лято ще пробваме. Има и една програма в която можеш повече да се намесваш за да бухне хляба повече и т н . Докато в готовите програми имаш по малка възможност за корекции. Определено си струва инвестицията. Хляба излиза по скъп но какво са 30 ст. в повече като знаеш какво ядеш.

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: ogimag
Дата: 21-02-11 13:09

Jim__Beam - може ли рецептата за хляба от снимките горе? Изглежда много добре. [beer]

[beer]

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: lansky
Дата: 21-02-11 13:10

и моята е мулинекс, за сервиз не ми е хрумвало никога, отделно прави и франзелки, кейкове и някакви сладка (естествено за това не съм я пробвал още)

хляба става супер - особено пълнозърнестия - в метро продават готови семена (маково, ленено и някакво друго) точно за хлебопекарни

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: da.fo
Дата: 21-02-11 13:11

На жена ми брат и си купи една "тънкажна" NEO от Техномаркет за 69 лева но нещо не са доволни - хляба вътре бил недопечен. Емиии, казах му "за наполовина цена - наполовина опечен хляб" [smilie21]

[smilie21]

Отговори на това съобщение

Re: Абе някой има ли опит с хлебопекарни?

Автор: pmartinov
Дата: 21-02-11 13:12

Трима души ползваме повече от година хлебопекарни на Panasonic

SD-255W

SD-257W

Никакви оплаквания ! [smilie24]

[smilie24]

Отговори на това съобщение

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 всички

последна

Нова тема

Всички теми

Дървовиден изглед