PHOTO FORUM /PHOTOGRAPHY/ALBUM/BAZAR

Authors and albums

Contests

Awekening - contest

Category

Рекламирайте тук Затвори

Реклама в секции форуми и базар

Под формата на платени обяви можете да рекламирате ваши продукти, услуги или други комерсиални дейности. Обявата може да бъде публикувана избирателно във форум по ваше желание или във всички форуми на сайта.

За стандартната ценова листа и условия изпратете
запитване до webmaster@photo-forum.net.

Платени обяви

Как да рекламирам?

Нова тема

Всички теми

Към тема

Теми - forum: Клубен живот

първа

1 2 3 4 всички

напред

последна

Ква стана сега тя - шопската се оказа, че не е шопска

Автор: Amigo
Дата: 11-08-09 11:45

[smilie18]

Сърбите обявиха шопската салата за тяхна
11 август 2009 / News.dir.bg

На Балканите сме свикнали да спорим за всичко и всеки един от нас да твърди, че той е най-великият, включително и за откриването на Луната. В съседна Сърбия стигнаха доста далеч и обявиха не само шопите, но и шопската салата за стар сръбски специалитет, съобщи БГНЕС.
Информацията бе публикувана в един от най-авторитетните вестници в страната, смятан за официоз.
Малки парченца домати, краставици, чушки, кромид-лук и всичко това покрито с малко сирене. Обикновено тази салата се сервира със скара, но и с пържени картофи. Но, не са малко и тези, които я хапват и с топъл хляб. За произхода на шопската салата може да се спори дълго време, както и за самите шопи, чието име носи салатата, пише сръбското издание.
Лингвистите ще извадят най-различни аргументи за днешните шопи, които живият на изток от торлаците в България и говорят шопски език - диалект на българския, който прилича много на сръбския, но любителите на вилицата ще предпочетат да минат към нещо по-конкретно - към чинията. Но, преди да накълцаме зеленчуците за шопската да припомним някои исторически факти.
Тази салата е част от традиционната кухня на Балканите - по-скоро сръбска, малко българска, македонска или чешка. През средновековието овчарите и краварите, които са населявали Призрен и околностите на Шар планина са били наричани шопи, от където идва и наименованието на шопската салата, защото този район бе известен в цяла Европа с твърдото си сирене.
И понеже са имали сирене в изобилие в салатата от домати, чушки и краставици, кромид-лук шопите са слагали и сирене и по този начин създават нов специалитет. И днес областта около Шар планина се нарича "Сирената долина", защото местното сирене няма да се "изчерви" дори и пред най-качествените швейцарски сирена.
В тази област се включват още Щтръпце и околностите /в момента този район се намира в Косово, бел.ред./. А шопите, както това става обикновено са били асимилирани от народа, където живеят и така са стигнали до днешна България.

[smilie6]