Автор: ddimo
Дата: 10-10-07 14:25
ФИЛНИК СЪС САЗДЪРМА
(с. Кремене, Смолянско)
Продукти: картофи 1 кг (10-12 бр.), саздърма 0.500 кг, растително масло 50 мл (5 супени лъжици), кромид лук 150 г (2-3 глави), домати 200 г (3-4 бр.), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), магданоз, джоджен, сол и черен пипер на вкус.
В тавичка се поставя мазнината и се задушава лукът, нарязан на ситно, а след това се прибавят червеният пипер и доматите. Когато се задушат и доматите, се прибавят картофите, обелени и нарязани на филийки, саздърмата, нарязана на парчета, и подправките. Ястието се посолява, залива се с малко вода, разбърква се и се пече във фурната до готовност.
|
|