Автор: ejel
Дата: 07-05-10 19:18
Според френски източник от нета, за да се нарича агне, животното не трябва да е по-възрастно от 300 дни.
Според възрастта ги делят на четири категории:
- на 28–35 дни, около 6 кг, сукалче;
- на 30–40 дни, още неотбито, към 10 кг;
- на 70-150 дни, около 25 кг – най-разпространено, хранено с мляко и особено ценено, ако е на около 100 дни (по Великден);
- на 6–9 месеца, около 35 кг, хранено с трева и продавано от септември до декември.
Предполагам, че на последното тук му викат шиле, ама знам ли... Четох някъде, че шилето трябвало да е навършило година.![[smilie8]](https://photo-forum.net/forum/smileys/smilie8.gif)
За най-подходящ за консумация период се смятал януари–май и най-вече март–април...
Публикацията е редактирана (07-05-10 20:21)
|
|
![[smilie3]](https://photo-forum.net/forum/smileys/smilie3.gif)
![[smilie5]](https://photo-forum.net/forum/smileys/smilie5.gif)
![[smilie21]](https://photo-forum.net/forum/smileys/smiley21.gif)
![[beer]](https://photo-forum.net/forum/smileys/smiley20.gif)
![[ezik]](https://photo-forum.net/forum/smileys/tongue.gif)
![[smilie18]](https://photo-forum.net/forum/smileys/smiley18.gif)
![[smilie7]](https://photo-forum.net/forum/smileys/smilie7.gif)
![[smilie25]](https://photo-forum.net/forum/smileys/smiley25.gif)
![[smilie19]](https://photo-forum.net/forum/smileys/smiley19.gif)
![[smile]](https://photo-forum.net/forum/smileys/smilie1.gif)
Стани фен на Фото Форум във Facebook
Фото Форум в Instagram