Рекламирайте тук Затвори
Реклама в секции форуми и базар

Под формата на платени обяви можете да рекламирате ваши продукти, услуги или други комерсиални дейности. Обявата може да бъде публикувана избирателно във форум по ваше желание или във всички форуми на сайта.

За стандартната ценова листа и условия изпратете
запитване до webmaster@photo-forum.net.
Платени обяви
Как да рекламирам?
        
Нова тема
Всички теми
Към тема
 Теми - forum: Клубен живот
 първа  назад  1     всички  напред  последна
 Шкембе чорба - граници
Автор: roussinoff   
Дата:   19-10-12 00:06

Понеже правя най-убавото шкембе и също така много се радвам на други умели майстори, с времето съм направил граница в рамките на републиката, след която щкембето се запържва с брашно (което е подсъдимо), а дори на някои места на югоизток изхвърлят целия бульон, правят си нов от кокали и връщат месото с брашно на супа.
С две думи от Пловдив на изток, много рядко да апнеш убава чорба, се е супа [smilie5] [beer]

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: Han_Solo   
Дата:   19-10-12 00:10

А в Румъния правят "чорба де бурта" само дето дават зелени люти чушки и сметана към нея [smilie3]

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: norman-kuk   
Дата:   19-10-12 00:10

Хубаво шкембе има само у севрозападна България, шопско и в Бургас [smilie7]

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: roussinoff   
Дата:   19-10-12 00:11

Така е. И в Пловдив отсекъде [beer]

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: kaiser.soze   
Дата:   19-10-12 00:12

[smilie23] https://photo-forum.net/joro/emoticons/eck16.gif

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: cameraman   
Дата:   19-10-12 00:13

Доста пътувах, с много шкембета изтрезнявах... От Гюрлата във Варна по-арно шкембе няма... Старият култ- тромпета в Пловдив не може да бъде дори конкурент.

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: roussinoff   
Дата:   19-10-12 00:15

Да не забравяме, че Гюрлата е Софийски клон [smilie3]

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: roussinoff   
Дата:   19-10-12 00:19

kaiser.soze верно ли бе.... изпускаш много....Това е се едно мастика да не пиеш [beer]



Публикацията е редактирана (19-10-12 00:20)

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: Jim__Beam   
Дата:   19-10-12 00:21



... тия дет са яли от мойто да си кажат думата ..... циганката умря дет ме фалеше .... [smilie7] [smilie7] [smilie7]


.. https://photo-forum.net/static/forum/2012-10/szwp2345.JPG
https://lh5.googleusercontent.com/-7Dfp06kk2jA/UHR92mumlfI/AAAAAAAAPJg/vxYCemuAyVc/s640/IMG_0053.JPG



.. https://photo-forum.net/static/forum/2012-10/rwcr3961.JPG
https://lh3.googleusercontent.com/-u6Uid3fBL5Y/T3Cw0ivklaI/AAAAAAAAM8k/s7pG2eAyAIE/s912/IMG_0044.JPG



... [beer] [beer] [beer]

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: roussinoff   
Дата:   19-10-12 00:22

Браво батко! Евала! [beer] [beer] [beer]

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: CanoniO   
Дата:   19-10-12 00:22

не е софийски клон, собствениците са от Арковна.



И са доста известни..

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: roussinoff   
Дата:   19-10-12 00:24

"Добър апетит" до жп гарата - "Гюрлата". Кръчмата е дъщерно заведение на легендарната стара "Гюрла" в кв. "Младост" зад Мебелната палата на пътя за София.

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: roussinoff   
Дата:   19-10-12 00:26

А и факта, че са единствените във Варна, които не слагат брашно също е много показателен [smilie3]

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: CanoniO   
Дата:   19-10-12 00:26

Няма такова нещо. Вероятно само името са гепили. От едно провадийско село са и във Варна имаха гюрла още през 94-95-та...
Това до гарата отвори много по-късно. В началото бяха една ламаринанена барака до мебелна палата.



Публикацията е редактирана (19-10-12 00:27)

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: diandimov   
Дата:   19-10-12 00:28

Шкембе чорба - бааааси гнуста!

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: roussinoff   
Дата:   19-10-12 00:30

Това което знам е че имаше Гюрла в София и много по-късно във Варна. И винаги съм знаел, че са клон. Са дали некой е работел в първата и после в другата приписвайки си нещо, или обратното чак толко не знам. Мен ме касае, че няма брашно в шкембето и е убаво [beer] [beer] [beer]

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: roussinoff   
Дата:   19-10-12 00:32

Димов иноф. Ти кво ядеш всъщност? Се нищо не ти харесва:)

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: CanoniO   
Дата:   19-10-12 00:32

ааааххаха, сега видях какво си чел за гюрлата:

http://frognews.bg/news_37638/Patevoditel_na_nai-dobrata_shkembe_chorba_v_Balgariia/

Всъщност кръчмата е наследница на легендарната стара „Гюрла” в кв. „Младост” зад Мебелната палата на пътя за София.

ми да, квартала на оригинала е Младост, зад мебелна палата е, и е на пътя за София (НЕ в София)[smilie18] [smilie18] [smilie18] [smilie18] [smilie18]

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: roussinoff   
Дата:   19-10-12 00:39

Истината е, че съм бил във Варненската и винаги много ми е харесвало и ся като търсех за нея съм се объркал в полза на моя довод [smilie18][beer] [beer]

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: CanoniO   
Дата:   19-10-12 00:42

Истината е, че в трите им варненски заведения, шкембето е различно. Най-добро си остава до мебелна палата.
Другата истина е, че за да запазят ценоразписа нисък, влошиха качеството на всичко.

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: Jim__Beam   
Дата:   19-10-12 00:43


.. На пролетното ОТКРИВАНЕ на сезона елате на Кисимови дупки - Белозем .......

.. да си ги премерим .............. шкембетата и чорбите ... [smilie5] [smilie5] [smilie5]

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: CanoniO   
Дата:   19-10-12 00:47

аз не мога да правя шкембе кат' хората..
Може ли да участвам с веян паламуд?[smilie18] [smilie18] [smilie18]
Купих сега едни екземпляри, докато има.... Ще ги правя през зимата обаче...



Публикацията е редактирана (19-10-12 00:48)

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: roussinoff   
Дата:   19-10-12 00:50

Действаме [beer] [beer] [beer]
Паламуда задължителен [smilie5]

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: CanoniO   
Дата:   19-10-12 00:51

И лютеница[beer] [beer] [beer]

Отговори на това съобщение
 Re: Шкембе чорба - граници
Автор: SLR   
Дата:   19-10-12 00:56

Из цикъла “Закуска за Шампиони”
https://photo-forum.net/static/forum/2012-10/fole5183.JPG
http://farm8.staticflickr.com/7147/6769690019_223c8f5c83_b.jpg

Отговори на това съобщение
 първа  назад  1     всички  напред  последна
Нова тема
Всички теми
Дървовиден изглед
Нагоре

За да пишете мнения трябва да влезете с потребителското си име.
Влезте от тук »
Форум "Клубен Живот" е спрян за публикуване.