PHOTO FORUM /PHOTOGRAPHY/ALBUM/BAZAR

Authors and albums

Contests

Awekening - contest

Category

Рекламирайте тук Затвори

Реклама в секции форуми и базар

Под формата на платени обяви можете да рекламирате ваши продукти, услуги или други комерсиални дейности. Обявата може да бъде публикувана избирателно във форум по ваше желание или във всички форуми на сайта.

За стандартната ценова листа и условия изпратете
запитване до webmaster@photo-forum.net.

Платени обяви

Как да рекламирам?

Нова тема

Всички теми

Към тема

Теми - forum: Клубен живот

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 всички

последна

Колко зехтин консумирате?

Автор: CyberGene
Дата: 07-07-12 14:16

[beer]

[beer]

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: CyberGene
Дата: 07-07-12 14:16

Отваряйки поредната нова бутилка зехтин преди малко, си направих сметката, че ям средно между 1.5 - 2 литра зехтин на месец и се попритесних дали не съм започнал да прекалявам малко. Поразрових се в нета и се успокоих, защото класацията за консумация на зехтин е следната:

Гърция: 2 литра на месец на човек
Испания - малко над 1 литър
Италия - около 1 литър

Съответно по продължителност на живота:

Испания: 8-мо място в света, 80.9 години
Италия: 13-то място в света, 80.5 години
Гърция: 19-то място в света, 79.5 години

За сравнение
България: 80-то място в света, 73 години

Изглежда, че няма проблем да се яде повече зехтин [smilie24]

[smilie24]

Та реших да направя статистика. Вие колко зехтин консумирате?

П.П. Специално искам да обърна внимание на следното:
Не се опитвам да покажа корелация мжеду консумацията на зехтин и продължителността на живота, а се опитвам да покажа, че въпреки относително голямото количество зехтин, което консумират гърци, италианци и испанци, това не им пречи да живеят и дълго. Единствено това ме интересува мен - дали многото зехтин не е вреден. Засега резултатите показват, че едва ли. А реалната продължителност на живота може да зависи от толкова много фактори, храната е много малка част от тях, така че това не е темата.

Публикацията е редактирана (07-07-12 14:48)

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: tonitka
Дата: 07-07-12 14:23

Малко е смешно да се определя продължителността на живот според употребата на зехтин!......освен ако темата не е майтапчийска! [smile]

[smile]

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: asahi
Дата: 07-07-12 14:36

Бе не излиза статистиката. Ако вместо 2 литра олио консумираш 2 литра зехтин - ОК, няма лошо. Ама ако консумираш 0.5 литра зехтин и никакво олио проблем ли е? Никакъв, даже похвално.

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: exo99
Дата: 07-07-12 14:36

Има връзка, но що не помислиш колко струва литър захтин и колко олио.
И колко хора / особено пенсионери / могат изцяло да заменят олиото със зехтин.

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: TODD
Дата: 07-07-12 14:46

Зехтин , олио от гроздови семена и разни други бози ползвам редовно и разнообразно без да гледам статистиките .

Понеже съм на некви години де трябва да се наглежда холестерола поне на 6 месеца .

Ония със зехтина имат по-ниски показатели от тия с олиото ... майкоо каква сланинка имам :)

[smilie18]

[smilie18]

[smilie18]

[smilie18]

[smilie18]

[smilie18]

[smilie18]

[smilie18]

[smilie18]

[smilie18]

[smilie18]

[smilie18]

[smilie18]

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: CyberGene
Дата: 07-07-12 14:47

Тонитка, мислех специално да напиша едно нещо, което прецених, че вероятно сами ще се досетят хората, но от коментара ти разбирам, че явно ще трябва да го напиша все пак:

Не се опитвам да покажа корелация мжеду консумацията на зехтин и продължителността на живота, а се опитвам да покажа, че въпреки относително голямото количество зехтин, които консумират гърци, италианци и испанци, те все пак и живеят дълго. Почти обратното искам да покажа - че зехтинът едва ли е вреден. Единствено това ме интересува мен - дали от много зехтин няма да последва нещо лошо. Засега резултатите показват, че едва ли. А реалната продължителност на живота може да зависи от толкова много фактори, храната е много малка част от тях, така че това не е темата.

Публикацията е редактирана (07-07-12 14:47)

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: sauron69
Дата: 07-07-12 14:49

Така и така, темата е за зехтина, я вземете кажете и кои марки зехтин предпочитате?. Т.е. като качество?

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: CyberGene
Дата: 07-07-12 14:51

Най-много ми харесва итлианският: Costa d'Oro и Monini, само такъв купувам, редувам ги [smilie3]

[smilie3]

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: asahi
Дата: 07-07-12 14:51

Купувам си от Гърция, по-специално местния тасоски.

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: guesswho
Дата: 07-07-12 14:51

Този потребител е деактивиран. Всички негови текстове са изтрити от администратора.

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: Uve_Smotanson
Дата: 07-07-12 14:54

Поддържам фронта на "оливията". Понеже мразя маслини, всеки проклет зехтин ми освинва салата. [smilie23]

[smilie23]

И мрем да топим залци, та фък офф зехтин.

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: CyberGene
Дата: 07-07-12 14:54

гесху, купувал съм си зехтин, директно от пресата в Тасос, както и такъв от малки италиански домашни работилници от южните провинции (с коркова тапа), сравнявам го със скъпия купешки: тези, които написах по-горе, разликата е много малка и незначителна, като се има предвид че разликата между различните домашни зехтини също я има като вкус - вследствие на различните сортове маслини. Не вярвам съвсем да пробутват химия по магазините, освен ако не купуваш някакви евтини марки.

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: TODD
Дата: 07-07-12 15:04

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/chis9076.JPG
https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/sjqs5066.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/noou6771.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/fofp6638.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/glnc4597.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2012-07/sxxn7778.JPG

http://photo-zona.net/images/user7792/album25570/preview/1306067959_iwfg8226_Sh5.jpg

Нещата трябва да са балансирани . [cool]

[cool]

[smilie5]

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: C41
Дата: 07-07-12 15:10

По-малко от колкото ракия. [smilie21]

[smilie21]

[cool]

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: Jim__Beam
Дата: 07-07-12 15:12

... като процес С41 ....... [smilie5]

[smilie5]

[smilie5]

[smilie5]

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: onakava
Дата: 07-07-12 15:19

Зехтин ползвам в промишлени количества - купувам само туби от по 5л. преди ми го несеше един съсед директно от Хаен, само за приятели...толкова върджин беше този зехтин, че трябваше да го разреждам с купешки, той направо горчив :)
Забелязала съм, че испанските зехтини са по-зеленикави, докато гръцките бият на жълтеникаво - предполагам се дължи на сорта маслини.

Тонитка, зехтинът сам по себе си не е мярка и теглилка за дълголетие, но е в основата на така наречената средиземноморска диета, призната за най-здравословната - включва плодове, зеленчуци, риба, месо и е обилно полята със зехтин...в БГ мисля само липсата зехтин и на разнообразие на риби и морски деликатеси (както и производните манджи) не позволяват да се вмъкнем във въпросаната група страни, въпреки, че по консумация на плодове и зеленчици ги бием, според мен.

Една рецепта, пробвана - нарежете кашкавал на парченца, залейте го със хубав зехтин и го оставете няколко месеца (ако издържите) - какво мезе става, бедна ви е фантазията. Същия този зехтин после се прецежда и пак така - имам зехтин от няколко години, който ползвам само за кашкавал - понякога си топвам хлебче в него, ей така - поел е кашкаваленото ароматче, мммм...
Преди за пържене ползвах олио, от няколко години ползвам само зехтин - пържиш, прецеждаш и пак прибираш - в пъти е по - полезен от олиото, само не го оставяйте да запуши, че става токсичен :)

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: carl_cox
Дата: 07-07-12 15:22

asahi - както винаги сочи най-правилния път, но аз съм се ориентирал към италианската марка Olitalia [beer]

[beer]

приятели ме посъветваха наскоро да опитам техния оризов вариант

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/expp0892.JPG
https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/ndsx6070.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/oiat1654.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/dzvq3924.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2017-02/jedn4492.JPG

https://photo-forum.net/static/forum/2012-07/sbip4933.JPG

http://www.xpatmall.com/upload/product_2012-03-14-11-17-29_b.jpg

около 10-11 лв за 1л в търговските вериги

[beer]

[beer]

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: Jim__Beam
Дата: 07-07-12 15:30

.. само не го оставяйте да запуши, че става токсичен

Много хора , невежи в кулинарията , започнаха да пържат със зехтин вместо олио , щото било модерно ..... [smilie7]

[smilie7]

[smilie7]

[smilie7]

... без да знаят , че молекулата на зехтина се разгражда още при около 90-100 градуса и автоматично го превръща в канцерогенна течност ....... [smilie7]

[smilie7]

[smilie7]

[smilie7]

.. Продължавайте все така и съвсем скоро ще промените статистиката на старостта ..... [smilie7]

[smilie7]

[smilie7]

[smilie7]

.. пържиш, прецеждаш и пак прибираш

Уникално изобретение ....... ако те чуе някой гурме готвач , може да получи инфаркт само от тази реплика ...... [smilie10]

[smilie10]

[smilie10]

[smilie10]

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: sirkhann
Дата: 07-07-12 15:34

[smilie24]

[smilie24]

Само зехтин ям, масло или олио - много, много рядко. Едни приятелчета се научиха да ходят до Гърция за зехтин, та ми носят някакъв местен от там, нефилтриран. Няма такъв кеф [smilie5]

[smilie5]

Мога само това да ям [smilie21]

[smilie21]

Публикацията е редактирана (07-07-12 15:35)

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: CyberGene
Дата: 07-07-12 15:39

Пържено избягвам да ям от доста време, но си спомням, че преди доста години пробвах да пържа с екстра върджин, стана грозна картинка, после като прочетох колко е вредно, не съм повтарял [smilie18]

[smilie18]

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: bgprinter
Дата: 07-07-12 15:41

Има връзка на консумацията на зехтин с инфарктите и мозъчните инсулти. Доказана е, нациите които консумират повечко имат от последните злини по-малко. Това се отразява на статистиката на дълголетието.

Аз консумирам по бутилка за 8-10 месеца. Олио още по-малко, щото рядко пържа, да не казвам хич. Зехтин и олио от тиквени семки слагам масово по салатите, всъщност с това ми приключва и консумацията. По голям фен съм на тиквеното олио, и затова зехтина не върви много.
Половин литър е много да докарам за месец, камо ли да стигна до стандарта на Италия и Гърция.
[beer]

[beer]

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: onakava
Дата: 07-07-12 15:59

Джиме, провери си инфото, моля те...от всички масла, най-устойчиво е маслиненото, разгражда се на 170-180 градуса - оттам нататък става токсично. Изобщо тия теории, че било вредно много ми се чини, че е поради западналите продажби на олиото, ама айде.
Относно повторното ползване, аз лично пържа два пъти в месеца картофи - до 3-4 пъти може да се ползва спокойно, ако е чисто - прецежда се добре и готово.

Ако си мислиш, че гурметите сменят зехтина на едно пържене, лъжеш се. То и скъпо ще им излезе, нали :)

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: tonitka
Дата: 07-07-12 16:07

Като цяло в къщи не се консумират мазнини в големи количества. За салати и доовкусяване на различни неща зехтина си е чудесен. За пържене изцяло подкрепям Джима - олио! От 8 години, откакто майка ми работи в Италия, зехтин от тук не съм купувала. Тя ми изпраща домашно приготвен, който е страхотен, макар и прекалено силен, и като гъстота, и като вкус.
Баба ми / на баща ми майката / използваше зехтин в големи количества, но никога за пържене. Интересно овкусяваше готвените ястия със зехтина след като вече са готови. Например пиле с ориз или какво да е месо на фурна си го готвеше по обичайния начин и след като е готово му правеше някаква магия със зехтина. И ориза и не се слепваше /макар, че преди 30 години тук се продаваше май само един вид/, и вкуса беше.....не се забравя! Така и не ми каза тайната. Та, баба ми си умря на 102 години - от старост! Явно голямото количество зехтин не вреди, но едва ли дълголетието на рода ми е само от това! [smile]

[smile]

Отговори на това съобщение

Re: Колко зехтин консумирате?

Автор: guesswho
Дата: 07-07-12 16:25

Този потребител е деактивиран. Всички негови текстове са изтрити от администратора.

Отговори на това съобщение

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 всички

последна

Нова тема

Всички теми

Дървовиден изглед