Автор: юнга
Дата: 06-08-09 16:12
Наскоро ги пусках бре.
Ето:
700 гр скариди
1/3 чаена чаша чисто масло
4 супени лъжици счукан чесън
6 стръка зелен бук ситно нарязан
¼ чаена чаша бяло сехо вино
2 супени лъжици лимонов сок
2 супени лъжици ситно нарязан магданоз
Сол и черен пипер
Загрейте чистото масло в тигана на средна температура.
Сложете чесъна за 1-2 минути докато омекне, но внимавайте да не изгори и да стане кафяв.
Сложете скаридите, зеления лук, лимоновия сок и виното.
Дръжте скаридите в тигана да докато станат розови – по 1-2 минути от всяка страна. Не ги дръжтеповече.
Поръсете със сол, черен пипер и магданоза и поднесете.
И ето:
Гаридес ме фета
½ чаша ситно нарязан лук
11/2 супена лъжица чисто масло
11/2 супена лъжица олио
½ чаша сухо бяло вино
4 средни домата, узрели, обелени, с махнати семена и нарязани на ситно.
1-2 скелидки смачкан или ситно нарязан чесън
1чаена лъжица сол
¼ чаена ръжичкапрясно смян черен пипер
¾ чаена лъжица риган
120-150г сирене натрошено
½ кг. Едри скариди, обелени и изчистени /от вената/
¼ чаша ситно нарязан магданоз
Задушете в тиган лука в чисатото масло и олиото.
Прибави виното, доматите, чесъна, солта, черния пипер и ригана.
Като заври намалете огъня и оставете да къкри.
Сложете сиренето и бъркатйте, след това да къкри 10-12 минути, докато сосът се сгъсти малко.
Накрая сложете и скаридите за не повече от 5 минути, докато омекнат.
Сервирайте , като поръсите с магданоза.
|
|
![[smilie7]](https://photo-forum.net/forum/smileys/smilie7.gif)
![[smilie24]](https://photo-forum.net/forum/smileys/smiley24.gif)
![[beer]](https://photo-forum.net/forum/smileys/smiley20.gif)
![[smilie10]](https://photo-forum.net/forum/smileys/smilie10.gif)
![[smile]](https://photo-forum.net/forum/smileys/smilie1.gif)
![[thankyou]](https://photo-forum.net/forum/smileys/thankyou.gif)
![[smilie8]](https://photo-forum.net/forum/smileys/smilie8.gif)
![[smilie2]](https://photo-forum.net/forum/smileys/smilie2.gif)
нама скариди
![[smilie5]](https://photo-forum.net/forum/smileys/smilie5.gif)
![[smilie18]](https://photo-forum.net/forum/smileys/smiley18.gif)
Последвай Фото Форум във Facebook
Фото Форум в Instagram